Miguel Ángel Buitrón/Ultimátum
Cárdenas, Tabasco. – En Cárdenas las mojaras “no nadan, vuelan”, y es que los precios se han incrementado debido a la escasez y la demanda que tiene, ya que son las más consumidas en esta temporada de cuaresma que inició este miércoles 2 de marzo, confirmaron expendedores de pescados y mariscos del mercado 27 de Febrero.
Filiberto Martínez, de la pescadería La Anita, ratificó que la mojarra subió su precio en un 40 por ciento y, conforme avance esta temporada, su costo al público sufrirá otros incrementos de hasta 30 por ciento más, lo mismo con el robalo, no así con los mariscos.
El kilo de la mojarra se cotiza hoy en 90 pesos, cuando apenas la semana pasada estaba en 70 y, días antes, se vendía en 60 pesos. Mientras que el robalo se vende en 160 pesos el kilo, 10 más que hace siete días, cuando aún se encontraba en 150 pesos el kilo.
Otros productos han mantenido su precio, tales como el pejelagarto que está en 130 pesos el kilo, el jolote en 75, el filete de tilapia en 90 y el de mero en 80. Y el camarón con cabeza está en 190 pesos el kilo, sin cabeza su precio varía de 190 a 210, de acuerdo al tamaño; el pulpo precocido tiene un precio de 180 pesos, mientras que el entero cuesta 260 el kilo y el ostión está en un precio de 40 pesos.
Los pescados y mariscos que se venden del mercado 27 de Febrero vienen de La ranchería Azucena, perteneciente al municipio de Cárdenas, de Malpaso en la frontera de Tabasco y Chiapas y hasta de Sinaloa, de donde traen los camarones grandes, aseguró Filiberto Martínez.
Auguró que tras este aumento del 40 por ciento en el precio del pescado, continuará incrementando hasta un 30 más, debido al inicio de la Semana Santa que será dentro de un mes, además también estima que los mariscos comenzarán a subir de precio.
