Miguel Ángel Buitrón/Ultimátum
CÁRDENAS
Don Chepe, un hombre de 86 años de edad, tiene el secreto de la juventud eterna, pues a pesar de su avanzada edad no le duele nada y continúa trabajando como vaquero, actividad laboral que inició desde hace más de 75 años, en una zona que hoy es conocida como la colonia Jacinto López de esta localidad. En base a su experiencia y aún habilidad para montar el caballo, manejo de la soga y liderazgo con los demás vaqueros, José Hernández Vidal es requerido de manera continua por sus clientes para vaquear entre los hatos ganaderos de la zona, y cuando no, siembra y cosecha maíz, frijol y calabaza.
Don Chepe solo monta en su caballo blanco, conocido como el “Gavilán”, bestia que ya conoce los movimientos de su amo en el ruedo, dentro de la manga o en los corrales del ganado. Y es que, dentro de las habilidades de este hombre, también esta el de amansar corceles. Ganaderos, así como jóvenes vaqueros no dejan de sorprenderse por la fuerza que aún posee don Chepe para montar y vaquear. Pero Don José, quien presumió que nunca ha estado preso, compartió el secreto de su juventud con Ultimátum: no come carne, tampoco toma refresco. Su alimentación se basa en frijoles, sopa de arroz, maíz y café.
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