Sarah Valenzuela/Ultimátum
TGZ
El Cambio Climático es una de las causas de afectaciones en cultivos de café, cuyos productores han notado que en la temporada de lluvias, las precipitaciones que caen sobre los cultivos se llevan los frutos del aromático.
La especialista Andrea Venegas Sandoval, profesora del Instituto de Investigación y Gestión de Riesgos y Cambio Climático, asegura que con el incremento de temperaturas los productores han buscado nuevas estrategias para proteger sus cultivos.
“A nivel nacional nosotros como Chiapas somos el primer productor de café orgánico, a nivel internacional. El cultivo del café se está viendo afectado”.
Mientras que, en temporada de calor, han tenido que incrementar la siembra de árboles de sombra como aguacates, naranjas, limones y plátano para generar un ambiente más fresco ante los incrementos de temperatura.
La altura para la siembra del café también se ha incrementado, al grado que alcanzan cercanía con las áreas naturales protegidas, cercanas a las zonas de siembra de este grano.
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