Genera empleos y fortalece economía

 La alcaldesa de Tapachula, Rosa Irene Urbina Castañeda, y la secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca del estado, Zaynia Andrea Gil Vázquez, cortaron el listón inaugural

Sandra Paredes/Ultimátum

TAPACHULA

Al inaugurar, junto con la secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca del Estado, Zaynia Andrea Gil Vázquez, el Segundo Festival Internacional del Café Chiapas de Corazón 2023, Regiones Sierra-Soconusco, la presidenta municipal de Tapachula, Rosa Irene Urbina Castañeda destacó que el cultivo del aromático no solamente es generador de economía y de empleos, sino también conserva el medio ambiente y el equilibrio ecológico.

Ante productores, comercializadores, académicos, investigadores e industriales, aseguró que el café es la principal actividad productiva de la entidad y Chiapas ocupa el primer lugar en producción nacional.

Asimismo, señaló que de los 88 municipios del estado donde se cultiva el aromático, Tapachula cuenta con la mayor extensión con más de 24 mil hectáreas, siendo 8 mil las familias que se dedican a esa actividad.

Al dar la bienvenida a los participantes al Festival, Urbina Castañeda señaló que este es un escaparate para la promoción del café de la región, pero también para que los productores conozcan las tendencias e innovaciones en el cultivo, tanto a nivel nacional como internacional.

Insistió en la importancia productiva, económica, social, cultural y ecológica del cultivo y reconoció el respaldo de los gobiernos del presidente Andrés Manuel López Obrador y del gobernador Rutilio Escandón Cadenas, para seguir impulsando la cafeticultura.

Durante el evento que culminará el 1 de diciembre, se presentarán actividades académicas, culturales, talleres de barismo y cata, conferencias magistrales y exposiciones sobre las cadenas de valor del aromático grano, que ayudarán a mejorar la producción y ampliar los mercados en beneficio de los productores.

La titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Estado, Zaynia Andrea Gil Vázquez, en representación del gobernador Rutilio Escandón Cadenas, señaló, por su parte, que el objetivo es visibilizar las regiones donde el café es referente y seguir posicionándolo a nivel nacional e internacional.

Durante la inauguración del Festival también participaron la productora de café y miel, Sandra Luz Figueroa; el representante en Chiapas de la Sader, Héctor Cano de la Torre; el presidente de la Comisión del Café del Congreso del Estado, Mario Humberto Vázquez López; Walter López Vázquez, del Inifap; la directora del Instituto del Café de Chiapas, Gabriela Orantes Chavarría y el presidente del Sistema Producto Café, Rigoberto Galindo Velázquez, entre otros.