Son hechos con productos de la canasta alimentaria y buenas prácticas de almacenamiento.
Leonardo Gutiérrez/Ultimátum
Encabezados por la presidenta del sistema DIF Tecpatán Ada Fernández y el Delegado Regional III Mezcalapa, David Gómez Heleria, desde las instalaciones de la secundaria técnica #33, el Sistema DIF Municipal de Tecpatán fue sede de una jornada de capacitación culinaria dirigida a los Comités Comunitarios de Desayunos Escolares de los municipios de la región y personal de seguridad alimentaria de los DIF municipales.
Durante el evento, se impartieron talleres prácticos sobre preparaciones culinarias utilizando productos de la canasta alimentaria, promoviendo técnicas adecuadas, higiénicas y creativas para el aprovechamiento de los insumos que se distribuyen en las escuelas como parte del programa alimentario.
La presidenta del DIF Municipal de Tecpatán, dio la bienvenida a las y los participantes, destacando la relevancia de este tipo de encuentros que fortalecen el trabajo comunitario y garantizan una mejor atención alimentaria a las y los estudiantes; de igual manera, agradeció el compromiso y trabajo del gobernador Eduardo Ramírez y la presidenta honoraria del Sistema DIF Chiapas, Sofía Espinoza.
Por su parte, el delegado regional recalcó la importancia de una buena alimentación en la etapa escolar para el desarrollo físico y cognitivo de las niñas y niños.
El evento concluyó con una muestra gastronómica elaborada por los propios comités, donde compartieron sus aprendizajes y nuevas recetas, reafirmando el compromiso de continuar trabajando por una alimentación digna y saludable en los centros educativos.
Con estas acciones, el DIF Municipal de Tecpatán y los municipios participantes, en coordinación con la delegación III Mezcalapa, reafirman su labor conjunta en favor de la niñez chiapaneca, promoviendo una cultura alimentaria responsable desde las escuelas.
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