Alfredo Pacheco/Ultimátum
TGZ
José Ramón Salazar Ballinas, presidente de la asociación de Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, comentó en entrevista qué, se confirmó el aumento al precio del kilo de tortilla, y de $22 pesos subirá a $24 pesos a partir del 1 de marzo próximo. Señaló que el alza al precio de la tortilla se debe a que las empresas harineras les notificaron de un incremento de $1200 pesos a la tonelada de harina, la cual actualmente pagan en $17 mil pesos, por lo qué a partir de la siguiente semana, la tonelada quedará en $18 mil 200 pesos. Expuso que en días pasados platicó con los gerentes de las harineras en Chiapas, y estos le comentaron que estas empresas tuvieron un acercamiento con las autoridades federales para poder renegociar el pacto que sostenían a nivel nacional; sin embargo, no se llegó a un acuerdo, por lo que se dio esta alza de precio.
En ese sentido, precisó que este aumento se dará en todo el país, pero pegará más en los estados como Chiapas en donde prácticamente todas las tortillerías trabajan con harina y un muy reducido porcentaje continúan con la nixtamalización del maíz. “Si subió pero también es bueno señalar que en Chiapas es de los estados en donde se vende más barato el kilo de tortilla, aquí lo vamos a pagar en $24 pesos, pero en Guerrero se fue a $30”, dijo para finalizar Salazar Ballinas.
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